Goldenes Dreieck, kulinarische Reise

Nach Ihrer Ankunft empfängt Sie Ihr Reiseführer am späten Vormittag im Hotel.

• Die erste Station ist Alt-Delhi bei Chandni Chowk, wo Sie durch Gassen mit Süßwarenläden, Parathas, Kebabs und Chaat-Ständen gehen.
• Ihr Reiseführer wählt Orte mit viel beschäftigten Küchen und hohem Umschlag, und Sie probieren überall ein wenig, damit Sie mittags nicht satt sind.
• Ein Besuch des Gewürzmarkts Khari Baoli lässt Sie Kardamom, Nelken und getrocknete Chilis riechen.
• Der Hof der Jama Masjid bietet eine Pause.
• Am Nachmittag bietet Humayuns Grabmal einen ruhigen Spaziergang nach dem Essen.
• Das Abendessen ist leichter, vielleicht in einem Restaurant mit nordindischer Küche.
• Sagen Sie Ihrem Reiseführer bei der Ankunft, ob Sie Allergien haben und wie scharf Sie essen.
• Frühstücken Sie leicht, denn der Rundgang bietet viele kleine Kostproben.
• Ihr Reiseführer trägt Feuchttücher und Wasser in Flaschen bei sich und lenkt Sie von allem weg, was Sie lieber meiden möchten.

Sie brechen nach dem Frühstück zur vierstündigen Fahrt auf der Schnellstraße auf.

• Ein Halt auf halber Strecke bietet frische Parathas oder Tee.
• In Agra gibt es zum Mittagessen ein traditionelles Mughlai-Menü mit Kebabs, Biryani und Brot, an einem Ort, den Ihr Reiseführer empfiehlt.
• Nach einer Ruhepause ist das Agra Fort die Sehenswürdigkeit des Nachmittags, und seine Hallen aus rotem Sandstein zeigen den Hof der Moguln, aus dem das Essen stammt.
• In der Dämmerung hält der Fahrer am Taj-Aussichtspunkt im Mehtab Bagh.
• Das Abendessen gibt es im Hotel oder in einem ruhigen Restaurant in der Altstadt.
• Der Taj selbst ist freitags geschlossen, deshalb wird der Plan auf Ihre Daten abgestimmt.
• Probieren Sie den Petha, die durchscheinende Kürbissüßigkeit, für die Agra bekannt ist.

Wenn Sie möchten, beginnen Sie mit einem frühen Taj-Besuch, denn die Tore öffnen bei Sonnenaufgang, und Sie sind zum Frühstück zurück.

• Dann brechen Sie gegen zehn Uhr nach Jaipur auf, etwa fünf Stunden.
• Die Straße führt an Fatehpur Sikri vorbei, wo Sie eine Stunde halten, und das Mittagessen gibt es in einem Straßenrestaurant mit lokalem Dal Baati oder einem einfachen Thali.
• Sie erreichen Jaipur am späten Nachmittag.
• Machen Sie einen Spaziergang durch die Gassen der Altstadt in der Nähe des Hotels, wo Teeverkäufer und Süßwarenläden gut besucht sind.
• Das Abendessen ist ein Rajasthani-Thali mit mehreren kleinen Gerichten.
• Teilen Sie sich Ihre Kräfte ein, denn die Portionen sind großzügig.
• Das Thali wird mit vielen kleinen Schalen serviert, sodass Sie vieles probieren und stehen lassen können, was Ihnen nicht schmeckt.
• Bitten Sie darum, die Süßspeisen zuletzt zu bringen, denn rajasthanische Desserts sind reichhaltig.
• Ein kurzer Spaziergang danach hilft der Verdauung.

Beginnen Sie am Morgen mit dem Amber Fort, wenn es kühl und ruhig ist.

• Dann führt Sie Ihr Reiseführer zu den Basaren der Altstadt, wo Sie Kachori mit gewürzten Linsen, Lassi in Tonbechern und, wenn gerade Saison ist, die süße Ghewar probieren.
• Sie halten bei einem Gewürzhändler und an einem Teestand.
• Das Mittagessen gibt es in einem lokalen Restaurant, das für rajasthanische Gerichte wie Laal Maas oder ein vegetarisches Thali bekannt ist, je nach Ihrer Vorliebe.
• Der Nachmittag umfasst den Stadtpalast und den Hawa Mahal.
• Am Abend bringt Sie der Fahrer zu einem Dachrestaurant mit Blick auf den beleuchteten Palast.
• Kochkurse können bei der Planung besprochen werden, werden aber nicht vorausgesetzt.

Ein lockerer Tag.

• Beginnen Sie mit einem späten Frühstück und besuchen Sie dann Jantar Mantar und das Museum im Stadtpalast, falls Sie das noch nicht getan haben.
• Der Mittag gehört einem langen Essen in einem Restaurant, das Ihr Reiseführer auswählt, vielleicht in einer historischen Haveli.
• Am Nachmittag können Sie einen Chai-Stand, eine Blockdruckwerkstatt oder ein Gewürzgeschäft einer Familie besuchen und durch den Johari- und den Bapu-Basar nach Textilien stöbern.
• Viele Gäste ruhen vor dem Abendessen aus.
• Für den Abend bietet das Nahargarh Fort eine Aussicht bei Sonnenuntergang, auf Wunsch mit Snacks.
• Nehmen Sie eine leichte Jacke mit und führen Sie die ganze Zeit Wasser mit.
• Wenn Sie möchten, ersetzen Sie den Nachmittag durch eine Ruhepause im Hotel und schließen sich nur der Abendtour an.
• Tee in einem Tonbecher von einem Straßenstand ist ein kleines Vergnügen, das einen Versuch lohnt, und Ihr Reiseführer zeigt Ihnen einen sauberen Stand.

Nach dem Frühstück fährt der Wagen nach Delhi, eine Fahrt von etwa fünf bis sechs Stunden mit einer Mittagspause in einem Straßenrestaurant, das für sein frisches Brot bekannt ist.

• Geht Ihr Flug am Abend, kommen Sie rechtzeitig zum Flughafen.
• Flüge sind nicht inbegriffen, teilen Sie uns Ihre Flugzeit deshalb bei der Planung mit.
• Ihr Fahrer bringt Sie zum Flughafen oder zum Hotel, und Ihr Reiseführer kann Ihnen sagen, wo Sie an Ihrem letzten Abend in Delhi essen können.
• Transportieren Sie gekaufte Gewürze in verschlossenen Beuteln und lassen Sie sie reisefertig verpacken.
• Brot und Süßigkeiten von den Halten am Straßenrand halten sich im Wagen gut, scharfe Gerichte hebt man sich aber am besten für das Mittagessen auf.
• Wenn Sie Tee oder Gewürzmischungen mit nach Hause nehmen möchten, kann Ihr Reiseführer Sie zu verlässlichen Händlern lenken.